Ricette

di Castelluccio di Norcia

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PIZZALLOCU

Ingredienti: 1 Kg di farina, 4 uova, 8 cucchiai di zucchero, 1 bicchiere da cc.200 di latte, 4 cucchiai di olio d'oliva extra vergine umbro, 1 bustina di lievito, buccia di limone grattugiata, un pizzico di sale.

Preparazione: Impastare la farina con tutti gli ingredienti, a impasto concluso dividere l'impasto in cinque panini. Spennellare i panini con rosso d'uovo poi spolverare con lo zucchero. Mettere al forno per circa un ora a 180 gradi.

Note: Si preparava per i pastori in partenza per la Maremma.

Ricetta tipica castellucciana a base di farina a cura di: Sig.ra Zefferina

Se non sai il significato di qualche termine o ingrediente visualizza il glossario.

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